Se você viu uma garrafa bonita e cara no balcão, isso não significa que ela contenha uma boa cerveja. O preço dessa bebida depende diretamente da marca, então é melhor comprar algo mais barato, pois a diferença será pequena.
Preste atenção na garrafa – É melhor não comprar cerveja em recipientes baratos – se você escolher entre vidro e alumínio, é melhor escolher o alumínio, pois ele transmite menos luz e oxigênio, além de ser mais barato que o vidro.
Leia os ingredientes com atenção – Se a cerveja contiver algo além de lúpulo, malte, levedura e água, isso já é ruim. É claro que os produtores não conseguirão se livrar completamente dos aditivos, e é improvável que você encontre uma cerveja de renome com uma composição tão ideal, mas quanto menor o desvio, melhor.
Observe a validade da cerveja – Não deve ser superior a 6 meses (com raríssimas exceções), se o prazo de validade for maior – isso significa que provavelmente há vários aditivos na cerveja que é melhor evitar. A menos que seja uma cerveja envelhecida em barril, é claro.
Um fator muito importante é o teor alcoólico e a densidade – Cerveja normal pode conter de 3 a 14% de álcool. A proporção correta de álcool para densidade é de 1 para 2,5. O valor pode variar um pouco, mas se for muito diferente, é provável que tenha sido adicionado álcool à cerveja.
Olha a espuma – Se você comprar cerveja em um bar ou decidir testá-la depois de fazer compras na loja, preste atenção à formação da espuma. Para uma boa cerveja, ela deve durar cerca de 5 minutos e seus traços devem permanecer nas paredes do copo, sem escorrer.