Você não entende muito de vinho, mas os nomes dos vinhos mais lendários não lhe são estranhos: saiba que os maiores nomes raramente decepcionam, principalmente quando considerados independentemente do preço (frequentemente bastante alto). Mesmo sem falar em vinhos lendários, vinícolas que conquistaram uma sólida reputação são geralmente apostas seguras. Mas, ao mesmo tempo, queremos lhe dizer que o espírito do vinho também é descoberto, aventura, curiosidade e mente aberta. E é por isso que não podemos encorajá-lo o suficiente a pensar fora da caixa e fazer suas próprias provas. Não hesite em provar vinhos desconhecidos que o inspirem… Para isso, você pode começar com a safra mais barata de uma vinícola que lhe chame a atenção. Compre apenas uma garrafa e, gradualmente, vá subindo de categoria.
Comprar vinho no supermercado? Deixe isso para os apreciadores – Obviamente, vindo de nós, este ponto não é desinteressado. Mas não é menos sincero, porque o aspecto consultivo não é o principal trunfo dos supermercados. As prateleiras gigantescas onde se alinham centenas de referências são geralmente uma fonte de ansiedade para os neófitos e, acima de tudo, oferecem vinhos de qualidade heterogénea. De facto, o sistema de distribuição exige frequentemente fornecimentos em grandes quantidades, favorecendo quintas imensas com rendimentos frequentemente muito elevados. Certas operações especiais podem apresentar boas oportunidades e, claro, bons vinhos estão aninhados nas prateleiras, mas como identificá-los? São detectáveis apenas por apreciadores ultra-atentos e, no caso de operações especiais, muitas vezes avisados antes do público em geral… As quintas de maior qualidade recusam-se, na sua maioria, a ser vendidas em grandes lojas. É muito melhor recorrer a comerciantes prescritores, que poderão dar-lhe todos os conselhos de que necessita, especialmente quando está a começar!
Na iDealwine, por exemplo, acreditamos que todos estamos aprendendo sobre vinho. É por isso que você encontrará uma variedade de ferramentas educacionais no site, projetadas para fornecer o máximo de informações possível sobre um vinho antes de comprá-lo: variedades de uva, aromas dominantes, intensidade do vinho, ocasião da degustação, harmonizações com comida e vinho, potencial de envelhecimento, tipo de agricultura (orgânica, etc.), notas de provadores renomados e uma descrição detalhada da propriedade e da safra.